Die Erdbeeren waschen und entstielen. 400 g der Erdbeeren in einen Mixer geben und fein pürieren.

Das Erdbeerpüree zusammen mit MEVGAL Griechischer Joghurt und der gekühlten gesüßten Kondensmilch in einer großen Schüssel vermengen. Alles gut verrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.

Die Mischung in eine Kastenform oder Kuchenform füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken, sodass die Folie direkt auf der Oberfläche aufliegt, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.

Mindestens 6 Stunden oder bis zum vollständigen Gefrieren in den Gefrierschrank stellen.

Optional: Falls vorhanden kann die Masse auch in eine Eismaschine gefüllt und mit gleichmäßigem Rühren gefroren werden.

Einige Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, damit das Eis leicht weich wird.

Das Eis in Servierschalen anrichten und mit den restlichen Erdbeeren sowie frischen Minzblättern garnieren.