Kürbis Hummus Joghurt Dip - MEVGAL Probieren Sie den ultimativen herbstlichen Joghurtdip!

Kürbis Hummus Joghurt Dip

60 minuten

Schwierigkeitsgrad

Portionen 6

Tauchen Sie ein in die griechische Küche und probieren Sie den ultimativen herbstlichen Joghurtdip mit cremigem Hummus und Kürbis. Genießen Sie einen Geschmack, der perfekt zur Saison passt!

Zutaten

1 Becher MEVGAL Sahnejoghurt

1 Süßkartoffel

1 Kürbis (Hokkaido-Kürbis oder Butternut)

3 EL Olivenöl

1 EL Paprikapulver

¼ EL Kreuzkümmel

½ EL Salz

1 Dose Kichererbsen

½ Zitrone

3 Knoblauchzehen

Zum Garnieren: Olivenöl, rote Paprika, Kichererbsen, frischer Oregano

Anweisungen

Die Süßkartoffel und den Kürbis in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Kreuzkümmelpulver hinzugeben und alles gut vermengen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Anschließend die Süßkartoffel- und Kürbiswürfel zusammen mit den Kichererbsen und dem Knoblauch auf ein Backblech geben und für 35-45 Minuten backen.

Danach alles zusammen mit dem Zitronensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab cremig pürieren.

Den Joghurt hinzugeben und erneut pürieren.

Jetzt den fertigen Kürbis-Hummus Joghurt Dip in einer Schale anrichten und nach Belieben mit etwas Olivenöl, Paprika, Kichererbsen und frischem Oregano dekorieren.

Mit geröstetem Brot und Paprika servieren.

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