In einer Schüssel den Joghurt mit dem abgekühlten Espresso verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Honig hinzufügen und gut unterrühren, bis alles cremig und vollständig vermischt ist.

Die Spekulatiuskekse leicht in die Joghurtmischung tauchen und in einer Form oder Schüssel auslegen.

Eine Schicht der Joghurtcreme darüber verteilen.